Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá ngừ
- Cồi sò điệp
- Mì chín
Gia vị
- Nước mắm
- Dầu hào
- Sa tế
- Lá dứa
Mình vừa thử một món nướng đơn giản nhưng đầy hương vị: cá ngừ ướp sa tế, cồi sò điệp và xúc xích thơm lừng, kèm lá dứa thơm mát. Đầu bếp tại nhà mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi để lò nướng làm phần còn lại. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng cùng gia đình. Kèm theo là đậu rồng, bắp, cà rốt baby và mì chín, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp cá ngừ với nước mắm, dầu hào và sa tế trong khoảng 10 phút. Cồi sò điệp và xúc xích không cần ướp vì sẽ được phủ sốt khi nướng. Đặt cá, sò điệp và xúc xích lên khay, trộn nhẹ cho cá ngấm gia vị, rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ vừa phải trong 15 phút cho đến khi bề mặt vàng thơm.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ cá nướng, mình chuẩn bị các loại rau củ: đậu rồng, bắp, cà rốt baby và đậu Hà Lan. Trộn chúng với mì chín đã luộc chín và lá dứa thái sợi, rồi rưới phần sốt sa tế còn lại lên. Khi cá đã chín, mình dọn cá ngừ, cồi sò điệp và xúc xích ra đĩa, xếp rau củ đã trộn bên cạnh và thưởng thức cùng bánh mì que sốt bí đỏ nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.