Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cá ngừ
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Tỏi
- Đường
Món cá ngừ chiên mắm tỏi thơm lừng, giòn tan, đậm đà vị mắm tỏi vừa dễ làm vừa thích hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này tại nhà. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, hương vị đậm đà khiến mọi người ăn luôn muốn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cá ngừ thành các lát mỏng, ngâm trong nước pha muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp cá với một ít muối, sau đó đun nóng chảo với dầu ăn, chiên cá cho đến khi hai mặt vàng giòn, gắp ra để ráo.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo, thêm nước mắm và đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành nước sốt mắm tỏi.
- 4
Bước 4
Cho cá đã chiên trở lại chảo, trộn đều với nước sốt, nêm thêm tiêu (và ớt nếu muốn), chiên nhanh cho cá thấm gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.