Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khúc cá ngừ bò (500g)
- 3 muỗng canh mayonnaise
- 500 ml nước
Mình rất thích món cá ngừ bò này vì thịt cá mềm, ngọt tự nhiên và không bị khô khi nấu vừa tới. Đầu tiên mình luộc cá trong nước vừa đủ, rồi xé nhỏ, bỏ hết xương để ăn thật tiện lợi. Nước luộc ngọt ngào mình giữ lại để dùng làm canh hoặc uống. Cuối cùng mình trộn cá với mayonnaise yêu thích, để lạnh vài giờ là có thể ăn ngay hoặc dùng kèm salad, bánh mì, cơm, bún. Món này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt cá ngừ vào chảo hoặc nồi, đổ 500 ml nước vào, bật bếp ở lửa vừa. Đun sôi rồi nấu khoảng 7‑8 phút, lật cá sang mặt còn lại và tiếp tục nấu thêm 7‑8 phút cho đến khi thịt cá tách rời dễ dàng khi chọc bằng đũa.
- 2
Bước 2
Sau khi cá chín, để nước luộc lại – nước này ngọt và có thể dùng để nấu canh hoặc uống. Xé nhỏ thịt cá, bỏ hết xương để có phần thịt sạch, mềm.
- 3
Bước 3
Cho 3 muỗng canh mayonnaise vào bát, trộn đều rồi thêm cá ngừ đã xé. Đảo nhẹ cho sốt mayo phủ đều, sau đó để trong tủ lạnh 2‑3 ngày nếu muốn ăn dần, hoặc dùng ngay kèm salad, bánh mì, cơm hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.