Cá ngát khô chiên giòn
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá ngát khô
Gia vị
- Dầu ăn
Món cá ngát khô chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Cá ngát khô có vị mặn nhẹ, ngọt nhẹ và hơi cay, khi chiên sẽ giòn tan mà vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong. Tôi chỉ cần cắt cá thành miếng vừa ăn, chiên ở lửa nhỏ và để dầu thấm đều. Khi cá chín, tôi vớt ra để ráo dầu trên giấy, món ăn sẽ thơm lừng, giòn rụm, ăn kèm xoài bằm hay cơm trắng đều rất hợp. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt cá ngát khô thành những miếng vừa ăn, sau đó đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Đặt lửa ở mức rất nhỏ, cho cá vào chiên từng miếng một, lật đều cho đến khi cá chín nhanh và bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi cá chín, tôi dùng kẹp gắp cá ra để ráo trên giấy thấm dầu. Cá sẽ vẫn mềm giòn nhẹ, không bị khô cứng, ăn kèm cơm trắng hoặc xoài bằm rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.