Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g cá ngần
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- Một ít thì là (cắt nhỏ)
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt nêm (hoặc bột canh)
Mình vừa khám phá một công thức siêu nhanh cho bữa ăn gia đình: cá ngần tẩm trứng và chiên giòn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một món protein dồi dào, thơm ngon trong vòng 20 phút. Các bước chuẩn bị gọn gàng, không tốn công sức, thích hợp cho cả những ngày bận rộn. Khi ăn, cá ngần giòn tan, trứng béo ngậy, kết hợp cùng hương vị đậm đà của nước mắm và hạt nêm, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá ngần, để ráo rồi cho vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, thêm thì là đã cắt nhỏ, rồi dùng muỗng đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê hạt nêm vào hỗn hợp, tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn mỏng. Khi dầu đã nóng, dùng thìa múc hỗn hợp cá đã ướp vào chảo, chiên từng đợt vừa vừa, tùy sở thích muốn miếng cá to hay nhỏ.
- 5
Bước 5
Khi mặt cá chuyển sang màu vàng giòn, lật mặt chiên đều, sau đó gắp ra đĩa. Món cá ngần trứng rán đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.