Chuẩn bị
1 tiếng 5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá nâu
- Hành
Gia vị
- Tiêu
- Bột ngọt
- Muối
Món cá nâu muối hành tiêu chiên là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, khứa xéo và ướp cùng hành, tiêu, muối và bột ngọt để cá thấm đều hương vị trong vòng một giờ. Sau khi ướp, cá sẽ được chiên trên chảo cho đến khi lớp da giòn vàng, giữ được độ mềm bên trong. Khi ra đĩa, mùi thơm của hành tiêu lan tỏa, khiến mọi người không thể chờ đợi để thưởng thức. Đây là món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá, khứa xéo vừa phải rồi dùng dao nhẹ đâm vài lỗ trên mặt cá. Trộn hành băm, tiêu xay, muối và bột ngọt, thoa đều hỗn hợp lên khắp bề mặt cá. Để cá ướp trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm sâu (có thể tùy chỉnh thời gian ướp theo khẩu vị gia đình).
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã thấm gia vị, mình cho dầu vào chảo nóng vừa đủ, đặt cá vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt cá chuyển sang màu vàng giòn. Khi cá đã chín vàng đều, dùng kẹp gắp ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.