Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
595 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá nâu tươi
- 1/2 chén cơm nước lọc
Gia vị
- 30-50 ml nước mắm
- 1 mcf bột ngọt
- 1-2 trái ớt
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món cá tươi, nhất là cá nâu vì thịt mềm, béo ngậy. Món cá nâu kho nhạt này mình làm nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, giữ trọn vị tươi của cá mà không bị ngấm mặn. Thêm chút ớt và dầu ăn, món ăn vừa thơm vừa đậm đà, phù hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ mất khoảng 25 phút, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nâu dưới vòi nước muối. Nếu cá to hơn lòng bàn tay, mình sẽ cắt bỏ ruột và làm sạch bụng cá thật kỹ, rồi để ráo cho chuẩn bị nấu.
- 2
Bước 2
Cho cá vào nồi, đổ vào khoảng 1/2 chén nước lọc rồi đun ở lửa vừa. Mình để cá chín tới khoảng 10 phút, tới khi thịt cá chuyển màu và dễ tách ra.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho nước mắm và bột ngọt vào nồi, đảo nhẹ và nấu thêm 5 phút để cá thấm vị. Sau đó mình xắt ớt thành lát mỏng, cho vào cùng dầu ăn, nấu trong 1‑2 phút nữa, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món cá nâu kho nhạt đã sẵn sàng, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.