Cà muối ăn liền

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Pha muối hạt với một ít nước, sau đó thái cà mỏng và ngâm trong dung dịch muối khoảng 20 phút để loại bỏ nhựa và giảm độ thâm. Sau khi ngâm xong, rửa cà lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ dư lượng muối.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ tỏi và ớt (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo độ cay muốn có).

3. 3

   Bước 3

   Trộn đều hỗn hợp đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, muối bột canh (hoặc muối mì tôm) với cà đã rửa sạch. Đảo liên tục cho gia vị thấm đều vào từng miếng cà trong khoảng 20 phút, sau đó có thể dùng ngay hoặc để lạnh cho vị ngon hơn.