Cá mú hấp hành, gừng, xì dầu và đầu hào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cá mú, lau khô rồi ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê đầu hào băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 15 phút. Sau khi cá đã thấm gia vị, mình trải một lớp lá đầu hào lên đĩa, rồi đặt cá lên trên, rắc thêm hành tím băm và xào nhanh hành tây cắt nhỏ cùng gừng thái sợi lên mặt cá.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đun sôi một nồi nước, đặt đĩa cá đã chuẩn bị lên khay hấp và cho một ít ớt thái sợi lên trên. Đậy nắp và hấp trong khoảng 15 phút cho cá chín mềm. Khi cá đã chín, mình rắc thêm một ít gừng thái sợi, ớt và lá hành cắt khúc lên mặt, đậy lại và hấp thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cá chín, mình lấy đĩa ra, dọn ngay khi còn nóng để giữ độ tươi ngon và hương vị thơm phức.

   
4. 4

   Bước 4

   Vậy là mình đã hoàn thành món cá mú hấp hành, gừng, xì dầu và đầu hào – một món ăn hấp dẫn, thơm lừng và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.