Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vỉ cá một nắng (khoảng 300‑400 g)
- Bột chiên giòn (đủ để áo cá)
Gia vị
- Dầu ăn (đủ để ngập chảo)
Món cá một nắng lăn bột chiên giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Tôi sẽ rửa sạch cá, áo bột giòn, rồi chiên tới khi vàng ươm, giòn tan. Khi ăn, bạn có thể kèm ngay một chén nước tương chua ngọt để tăng vị đậm đà. Thức ăn này không cần thêm gia vị phức tạp vì cá đã có vị mặn tự nhiên. Thực hiện trong vòng 20 phút, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá một nắng, để ráo và thấm khô bằng giấy ăn. Sau đó rắc bột chiên giòn lên mặt cá, nhẹ nhàng lăn đều cho bột phủ kín từng con cá.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đun nóng chảo, đổ dầu ăn sao cho ngập vừa đủ cá. Khi dầu đã nóng, cho cá vào chiên hai mặt cho tới khi lớp bột chuyển sang màu vàng óng, sau đó vớt ra để ráo dầu. Đặt cá vào lò nướng (nckd) ở 180 °C trong khoảng 5 phút để lớp bột thật giòn.
- 3
Bước 3
Cá một nắng đã có vị mặn tự nhiên nên mình không cần thêm nước chấm, nhưng nếu muốn có thể dọn kèm chén nước tương pha chua ngọt để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.