Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
223 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr cá mờm cơm sữa
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 2 cọng hành lá
- Dầu thực vật để chiên
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Mình vừa thử chiên cá mờm sữa với bột giòn và trứng, kết quả là những miếng cá vàng ươm, giòn tan, thơm lừng hương vị biển. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và chờ 15 phút cho hỗn hợp ngấm. Khi chiên, cá sẽ giữ được độ ẩm bên trong, lớp vỏ ngoài giòn rụm, ăn kèm tương ớt hoặc xí muội càng ngon hơn. Thích nấu nhanh cho bữa tối gia đình hay muốn có món ăn nhẹ ngon miệng, món này chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều cá mờm sữa đã rửa sạch với bột chiên giòn, trứng, hành lá cắt nhỏ và tiêu xay. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút để gia vị thấm và bột bám vào cá.
- 2
Bước 2
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng đến khi dầu sâu khoảng 1,5 cm. Lấy từng muỗng hỗn hợp cá, nhẹ nhàng dàn thành bánh nhỏ và chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, dùng kèm tương ớt hoặc xí muội.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.