Cá mờm rim sa tế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm cá mờm khô trong nước nóng khoảng 5 phút cho mềm, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh để loại bỏ bớt mặn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá và hành khô cho dậy mùi, rồi cho cá mờm vào đảo nhanh trên lửa lớn cho cá săn lại.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp đến, cho sa tế, đường, mắm cá và các gia vị còn lại (tiêu, mì chính) vào chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại và cá thấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, rắc thêm tiêu lên trên, tắt bếp và bày cá mờm rim sa tế ra đĩa. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.