Cá mòi kho nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm và hành tây cắt sợi. Khi hành dậy mùi, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào sơ cho chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mở 2 hộp cá mòi, để nước trong hộp sang một bên. Cho cá mòi vào chảo, rắc bột nêm, tiêu, một chút muối và ớt cắt lát. Đảo nhẹ cho cá thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ nửa hộp nước dừa tươi vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho nước sệt lại và cá thấm đều hương vị khoảng 10‑12 phút. Nếm lại, chỉnh lại gia vị nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.