Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
6
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g cá mó
Gia vị
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 1 nhánh Rose mary
- Dầu oliu vừa đủ
Mình rất thích hương vị trắng ngọt, thơm béo của cá mó. Đầu tiên mình rửa sạch cá bằng giấm và muối, rồi khía ngang để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp muối, tiêu và rosemary, mình để cá nghỉ 15 phút để ngấm hương. Tiếp đến xịt một lớp dầu oliu lên cá, nướng ở 200°C trong Air Fryer cho đến khi mặt ngoài vàng giòn. Món cá mó nướng Air Fryer này vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ mềm, thơm tự nhiên, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá mó bằng giấm và muối, rồi dùng dao khía ngang khắp thân cá để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp muối, tiêu và rosemary, mình để cá nghỉ 15 phút để ngấm hương. Tiếp theo xịt một lớp dầu oliu lên cá, cho vào Air Fryer ở 200°C nướng 20 phút, rồi lật mặt và nướng thêm 15 phút cho đến khi hai mặt cá vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.