Cá Mackerel Nướng Dấm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con Cá mackerel (cá thu Nhật, cá nục, cá bạc má, cá saba, cá ngân… đều có thể làm được)
- 1 củ Hành tây
- 1 tép Tỏi
Gia vị
- 3 mc Dấm ăn (dấm táo ok)
- 2 mc Dầu olive
- 1 mcf Muối
- 1/2 mcf Tiêu
Mình vừa khám phá công thức cá mackerel nướng dấm kiểu Tây, vừa đơn giản lại rất bổ dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi để lò nướng làm phần còn lại. Món cá thơm mùi dấm, giòn tan ở lớp ngoài, mềm béo bên trong, ăn kèm cơm hoặc các loại ngũ cốc như bulgur, quinoa là tuyệt. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành tây và tỏi, rồi cho cùng dấm, dầu olive, muối, tiêu vào một khay nhỏ, trộn đều để tạo hỗn hợp gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi rửa sạch cá mackerel, mình lóc bỏ da, lấy phi lê, bỏ xương lớn, sau đó xếp các miếng cá vào khay đã có hỗn hợp gia vị, rưới thêm 2 ml nước lọc và để gia vị thấm trong vài phút.
- 3
Bước 3
Cho khay vào lò nướng ở 180 °C (có quạt) trong khoảng 20 phút cho cá chín vàng. Khi ăn, mình rưới thêm nước dấm lên cá để tăng hương vị và phục vụ ngay trên đĩa ấm cùng cơm, bulgur hoặc quinoa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.