Cá lóc nướng sốt cam & mù tạt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nửa quả cam, cắt lát mỏng rồi cho vào cối xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp nước cam thơm mát.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp 2 lườn cá lóc với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu và 1 muỗng mù tạt vàng. Để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cá đã ướp, mình đặt cá vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ vừa phải trong 10 phút cho đến khi thịt cá chín và có màu vàng đẹp mắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu cần, mình lật mặt cá sang phía còn lại và nướng thêm 2‑3 phút để hai mặt cá đều chín đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong khi cá đang nướng, mình gọt vỏ 4 củ khoai tây, ngâm qua muối rồi rửa sạch. Đun sôi nước, cho khoai tây vào luộc sơ khoảng 8 phút cho mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cá đã chín, mình xếp cá lên đĩa, xếp khoai tây xung quanh và rưới hỗn hợp nước cam đã xay cùng 1 thìa siro dứa và 1 thìa phở mayonair lên trên. Món ăn nóng hổi, thơm ngon, ăn kèm cơm hoặc ăn riêng cũng rất hấp dẫn.