Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bầu (khoảng 200 g)
- Cá lóc (khoảng 300 g)
- Hành ngò (hành lá) 2 nhánh, xắt nhỏ
Gia vị
- Bột nêm 1 thìa cà phê
- Tiêu ½ thìa cà phê
- Đường ½ thìa cà phê
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh bầu cá lóc thơm ngon, vừa dễ làm lại vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bầu và cá lóc, ướp gia vị rồi xào nhanh để cá giữ được độ săn. Tiếp đến cho bầu vào nấu chín, rồi hạ cá trở lại nấu tới khi sôi. Cuối cùng nêm nếm lại, cho hành lá, ngò và tiêu để tăng hương vị. Món canh này vừa ấm bụng, vừa phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành ngò (hành lá) mình xắt nhỏ để riêng. Cá lóc mình tách phần đầu và phần thân giữa, bỏ xương, cắt miếng dày vừa ăn, ướp với hành lá, bột nêm và tiêu. Đặt chảo lên bếp, xào nhanh cho cá săn lại, rồi đổ nước sôi. Khi nước sôi, cho bầu vào nấu chín, rồi cho cá trở lại nấu tới khi sôi lại.
- 2
Bước 2
Nêm lại canh với một ít bột nêm, đường và tiêu, cho hành lá vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm ngò và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Nhà Trồng
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.