Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tàu hủ ky
- Tàu hủ trắng
- Sườn lát
- Rong biển
Gia vị
- Sả, ớt, tỏi, củ hành
Món cá lóc muối sả chay này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tàu hủ, hương thơm của sả, ớt, tỏi và độ giòn tan của lớp bột chiên. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Ngay cả khi bạn chưa quen nấu chay, công thức vẫn rất dễ thực hiện và chỉ mất khoảng 35 phút. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún để bữa ăn thêm phần phong phú. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm tàu hủ ky và sườn lát mềm trong nước sạch, sau đó luộc tàu hủ ky cho mềm. Tiếp theo xay nhuyễn sườn lát cùng tàu hủ ky, cho thêm tàu hủ non đã vắt ráo. Phi tỏi, hành, sả, ớt, nêm muối, bột ngọt, dầu hào, trộn đều, rồi lăn qua bột chiên giòn và chiên đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên xong, mình cắt thành những miếng giống đuôi cá lóc, đặt một lát rong biển lên trên mỗi miếng và chiên lại nhanh để rong biển dính. Món có thể để trong tủ lạnh để ăn dần hoặc đông lạnh nếu muốn bảo quản lâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.