Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá lóc 800 gram
- Ít hành
- 1 trái xoài xanh
Món cá lóc kho tộ thơm lừng, vị ngọt của cá hòa quyện cùng nước mắm, đường và một chút màu dừa tạo màu sắc hấp dẫn. Khi ăn kèm rau muống luộc và xoài xanh bào sợi, hương vị càng thêm tươi mới, đặc biệt trong những ngày mưa se se. Công thức này đơn giản, chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, phù hợp cho gia đình 4 người. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của món cá kho Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ ướp cá lóc để gia vị thấm đều. Cho cá vào bát, rắc một ít muối, đường, nước mắm, bột ngọt và một chút nước màu dừa, trộn nhẹ. Để cá nghỉ 15 phút cho gia vị ngấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu và phi thơm hành. Tiếp theo cho cá lóc đã ướp vào chiên sơ qua, rồi chuyển sang nồi tộ để kho. Khi cá chín tới khoảng 80%, hạ lửa nhỏ, thêm ớt, tiêu và bào xoài xanh lên mặt cá, đậy nắp để hương vị hòa quyện trong vài phút cuối.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.