Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 củ nghệ tươi
- 3 củ hành tím
- 3 nhánh tỏi
- 1 quả ớt hiểm
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
Món cá lóc kho nghệ này là món ăn gia đình mình luôn yêu thích, vừa thơm vừa đậm đà. Với vị ngọt nhẹ của đường, mặn thanh của nước mắm và hương thơm đặc trưng của nghệ, cá lóc thấm đều hương vị sau 15 phút hầm. Mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện các bước nhanh gọn. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, món này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi giã nhuyễn nghệ, hành tím, tỏi và ớt hiểm, rồi trộn đều với cá lóc đã rửa sạch và cắt khoanh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho vào hỗn hợp cá các gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, cùng 1 muỗng canh nước sôi và 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều rồi cho vào nồi tộ.
- 3
Bước 3
Đun lửa nhỏ, hầm cá khoảng 15 phút cho thấm vị, rồi rắc hành lá thái sợi và một ít tiêu lên trên trước khi dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.