Cá Lóc Kho Đơn Giản Ngon Cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua cá lóc về, rửa sạch rồi cắt thành những khúc vừa ăn, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Ướp cá với tiêu và nước mắm, sau đó đập dập một ít hành lá vào trộn đều. Để cá ướp trong 10‑15 phút để ngấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu và đường vào, khuấy liu riu cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián. Tiếp theo, thả cá vào chiên sơ qua hai mặt cho chín vàng. Thêm một chút nước lọc, nêm lại nước mắm cho vừa ăn, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị. Khi nước gần cạn, tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên, rồi dọn ra đĩa để thưởng thức cùng cơm nóng.