Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá lóc
Gia vị
- Bột hành
- Bột tỏi
- Nước mắm
- Nước màu
- Đường
- Dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm cá lóc kho thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa của bé yêu. Cá lóc được làm sạch, ướp gia vị vừa miệng rồi kho tới khi nước sệt lại, bé ăn vừa mềm vừa ngọt. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Đặc biệt, mình dùng mỡ heo tự làm và nước màu tự nhiên để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện ngay để bé có một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm sạch cá lóc, cắt khúc vừa ăn rồi ướp với nước mắm, nước màu, đường, bột hành, bột tỏi và dầu hào. Để cá ướp khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình làm nóng nồi đất, cho mỡ heo vào chảy rồi chiên nhanh cá lóc qua. Khi cá chín sơ, mình đổ toàn bộ nước ướp vào nồi, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước gần cạn. Thêm một ít nước lọc nếu cần, tiếp tục kho cho đến khi nước sệt lại, rắc một chút tiêu xay và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mẹ có thể thay mỡ heo bằng dầu ăn và dùng nước tương thay cho nước mắm nếu muốn. Mình luôn tự làm nước màu từ đường để đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình. Chúc các mẹ thành công và bé ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.