Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cá lóc
- hành tím
- tỏi băm
- hành lá
Gia vị
- tiêu
- nước mắm ngon
- ớt tươi
- nước màu
Mình rất thích món cá lóc kho vì vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng hương thơm của hành, tỏi và nước mắm. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, cắt thành khoanh vừa ăn rồi phi thơm hành tỏi. Tiếp đến mình sẽ hầm cá với nước mắm, đường và nước màu cho đến khi cá thấm màu và mềm. Cuối cùng mình cho ớt tươi, hành lá và tiêu xay vào, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Món cá lóc kho này ăn cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá lóc, bỏ ruột, cắt bỏ đầu và đuôi (có thể để lại để nấu canh chua) rồi cắt cá thành các khoanh vừa ăn, để sang.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo, cho một chút nước lọc vào rồi thả cá vào. Thêm nước mắm, một ít đường và nước màu, đun lửa nhỏ cho cá chín tới. Khi cá đã thấm màu, cho ớt tươi cắt lát, hành lá cắt khúc và tiêu xay vào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.