Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá lóc (khoảng 200 g)
- 200 ml nước cốt dừa
- Bánh tráng
- Rau sống (xà lách, húng quế)
- Dưa leo
- 30 g bún tàu
- Đậu phộng rang
- 50 g bắp cải trắng
- 50 g mướp
Mình rất thích món cá lóc hấp trong nước cốt dừa, ăn kèm bánh tráng và rau sống. Món này vừa thơm, vừa béo ngậy mà không quá nặng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, ướp gia vị rồi nấu cùng nước dừa cho đến khi cá chín mềm. Sau đó mình cho bắp cải, bún tàu và mướp vào nấu thêm vài phút, cuối cùng rắc đậu phộng và cuốn cùng bánh tráng. Thức ăn này rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lóc, bỏ ruột, rửa lại rồi ướp với muối, hạt nêm, tiêu và một chút đường cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước cốt dừa (nếu cần thêm một ít nước lọc để đủ lượng). Khi nước dừa sôi, thả cá lóc vào hầm cho đến khi cá chín mềm. Tiếp theo cho bắp cải trắng, bún tàu và mướp vào nấu thêm 5‑10 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn và rắc đậu phộng lên trên.
- 3
Bước 3
Bày cá và nước dùng ra đĩa, kèm rau sống, dưa leo, bánh tráng. Cuốn cá cùng rau và bánh tráng, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.