Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Philé 1/2 con cá lóc
- 1 trái bầu
- 1/2 củ gừng
- Hành lá
- ngò
Gia vị
- Muối
- Tiêu xay
- Hạt nêm
Món cá lóc hấp bầu là một trong những món ăn truyền thống của miền Bắc, kết hợp vị ngọt thanh của bầu với hương thơm đậm đà của cá lóc. Khi ướp cá cùng các loại gia vị, cá thấm đều hương vị và giữ được độ mềm mịn. Bầu được cắt dày, hấp cùng cá nên ngấm đầy hương cá, tạo nên một món ăn vừa nhẹ vừa ngon miệng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị 45 phút và hấp 15 phút là đã có bữa ăn hoàn hảo cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp philé cá lóc với muối, hạt nêm, tiêu xay và một ít hành lá trong 30 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch bầu, cắt thành 2/3 theo chiều dọc và rửa lại. Khi cá đã ướp, mình đặt cá lên bầu, rắc thêm gừng và hành lá.
- 2
Bước 2
Đậy kín nắp chảo hấp, cho vào nồi hấp và đun sôi. Hấp trong khoảng 15 phút cho cá chín mềm và bầu thấm vị.
- 3
Bước 3
Món cá lóc hấp bầu đã sẵn sàng, mình múc ra dĩa, rắc thêm chút hành lá và ngò để tăng hương thơm. Thưởng thức nóng hổi!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.