Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá linh
- Nước dừa tươi
- Hành lá, ớt
Gia vị
- Gia vị thông thường
- Hành lá, ớt
Mùa cá linh đến, mình luôn không thể bỏ qua món cá linh kho nước dừa thơm lừng. Món này vừa béo ngậy từ nước dừa, vừa đậm đà từ các loại gia vị, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng và rau sống. Chỉ cần chuẩn bị nhanh gọn, nấu trong vòng nửa giờ, bạn đã có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá linh, để ráo. Ướp cá với hành ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường, muối, nước màu và một ít mỡ (nếu muốn béo) trong 30 phút cho ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Cho cá đã thấm gia vị vào nồi, đun lửa nhỏ rồi đổ nước dừa tươi ngập cá. Đun liu riu cho nước rút lại tới độ sệt vừa ý, nêm lại gia vị nếu cần, rồi cho hành ớt còn lại vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng và rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.