Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá linh
- 2 tép hành
- 2 củ hành tím
- 2 vá nước dừa tươi
Gia vị
- 2 tép tỏi
- 1 vá nước mắm
- 1/3 mcf bột ngọt
- 1 mcf nước màu
- 1/3 vá đường
- 1/4 mcf tiêu
Mùa nước nổi là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức cá linh tươi ngon. Mình đã thử kho cá với nước dừa, tạo nên hương vị ngọt ngào, béo bùi đặc trưng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Cá được kho mềm, thấm đậm vị dừa và gia vị, ăn kèm cơm nóng thật hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món cá linh kho nước dừa để bữa tối thêm phần đặc sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá linh, bỏ hết ruột, để ráo. Sau đó băm nhuyễn tỏi, hành tím và trộn đều với các gia vị để cá thấm.
- 2
Bước 2
Cho cá vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, đun sôi rồi hớt bọt. Khi cá chín, nêm lại gia vị theo khẩu vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục kho thêm một chút cho nước sệt lại, rồi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên. Món cá linh kho nước dừa thơm ngon, ăn kèm cơm nóng thật hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.