Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram cá liệt
- Ớt đỏ
Gia vị
- 2 muỗng dầu
- 2 muỗng mắm
- ớt bột
- 1 muỗng đường
- tiêu
Mình rất thích cá liệt vì thịt dày, thơm ngon và dễ ăn. Món cá liệt kho này mình làm nhanh gọn, chỉ cần 500 g cá, một ít gia vị và dầu ăn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, rồi ướp trong 30 phút để cá thấm vị cay đậm đà. Tiếp đến mình kho cá với một chút nước cho đến khi nước cạn bớt, cuối cùng rắc tiêu và dọn lên bát cơm nóng. Món này vừa đơn giản vừa ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá liệt, gỡ ruột và các phần nội tạng, rửa lại kỹ rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp cá với 1 muỗng đường, 2 muỗng mắm, ớt bột, bẻ ớt đỏ thành miếng nhỏ, cho 2 muỗng dầu ăn vào, trộn đều và để ướp trong 30 phút.
- 3
Bước 3
Cho cá đã ướp vào nồi, thêm 1/2 chén nước, bật lửa đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi nước cạn bớt. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên và dọn cá kho ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.