
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram cá lẹp
- Tỏi phi
Gia vị
- Gia vị ướp thông thường
Món cá lẹp kho tiêu là một món ăn truyền thống của miền Nam, thơm lừng hương tiêu và vị ngọt thanh của tỏi phi. Tôi luôn chọn cá lẹp tươi, vừa mua về vừa cắt sạch, ướp nhẹ để cá thấm đều gia vị. Khi kho, nước dần sệt lại, cá ngấm đậm vị, còn ớt xanh tạo nét cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này trong vài bước đơn giản, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lẹp, cắt bỏ đầu rồi rửa lại. Cho cá vào bát, ướp với muối, nước mắm, tiêu, đường và tỏi phi. Để 5‑10 phút cho cá thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho cá đã ướp vào, đổ 1 chén nước, đậy nắp và kho ở lửa vừa. Khi nước bắt đầu sệt lại, cho ớt xanh vào, tiếp tục kho thêm khoảng 2 phút cho gia vị ngấm. Tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.