Cá lăng nướng riềng tiêu xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn tiêu xanh và hành tím, trộn đều thành hỗn hợp sốt. Cho riềng xay, xa tế tôm và một chút mì chính vào, khuấy cho vừa miệng rồi để sang một chậu nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cá lăng, dùng giấy thấm khô, sau đó ướp cá với hỗn hợp sốt đã chuẩn bị. Để ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt cá.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị than hoa và vỉ nướng. Đốt than cho đến khi cháy đỏ, sẵn sàng cho cá lên nướng.

4. 4

   Bước 4

   Đặt cá lên vỉ, nướng trên than hoa, lật đều hai mặt cho đến khi da cá chuyển sang màu vàng óng và chín đều. Khi đã hoàn thành, chuyển cá ra đĩa và thưởng thức ngay.