Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá lăng
- Hành
- Lá nghệ
Gia vị
- Bột nghệ
- Nước mắm
- Nước tương em bé
- Đường thốt nốt
- Dầu hạt cải
Món cá lăng kho nghệ mềm mại, thơm ngon, phù hợp cho bé yêu trên 12 tháng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để cá luôn giữ được độ ẩm, không bị khô và hương vị nghệ dịu nhẹ không gây kích ứng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài loại gia vị an toàn cho bé. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút mà bạn đã có một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho con. Hãy cùng thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lăng, để ráo. Băm nhỏ hành và phi thơm với dầu hạt cải trên chảo cho đến khi hành chuyển màu vàng nhẹ, rồi cho cá lăng vào chiên nhanh cho bề mặt cá chín vàng.
- 2
Bước 2
Thêm bột nghệ, một chút nước mắm, nước tương em bé và đường thốt nốt vào chảo. Đun lửa nhỏ, khuấy đều để gia vị thấm vào cá, rồi đun cho hỗn hợp sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho lá nghệ vào, hạ lửa liu riu và kho cho đến khi nước gần hết, cá ngấm đều vị nghệ và mềm mại. Tắt bếp, để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.