Cá lạc biển kho tộ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình làm sạch cá lạc, bỏ ruột, lóc phần thịt hai bên và cắt thành khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành khô, cho bột nghệ vào để tạo màu vàng, rồi thêm nước mắm, bột ngọt và đường vào nồi, nêm vừa ăn rồi tắt bếp để hỗn hợp hơi nguội.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp đã nguội, mình cho cá vào ướp, rắc tiêu và ớt (nếu thích) để tránh tanh, ướp khoảng 30 phút. Sau đó bật bếp, hạ lửa nhỏ và kho cho cá thấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Khi cá đã thấm, mình rắc thêm một chút tiêu lên bề mặt. Món cá lạc biển kho tộ ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất hợp. Chúc mọi người ngon miệng!