Cá kho thơm – Bữa cơm 30 phút

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá, sau đó ướp cá với nước mắm, đường, tỏi băm, ớt bột, nước màu dừa và một ít dầu ăn. Các loại rau củ (bông cải, cà rốt, bầu, bắp cải) mình rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn và để sang bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp cá đã ướp và cả nước ướp vào, thêm vài tép tỏi. Đun sôi rồi lật mặt cá để chín đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho thơm và ớt tươi vào chảo, giảm lửa xuống vừa, kho cho cá thấm đều gia vị và nước sệt lại. Khi cá đã mềm và nước kho sệt, mình tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình để cá kho ra đĩa, thành phẩm đã sẵn sàng để ăn!

   
5. 5

   Bước 5

   Trong lúc cá đang kho, mình đun sôi nước, cho bầu, cà rốt và bông cải vào luộc. Thêm một chút muối vào nước để rau giữ màu và vị ngon, vớt ra khi chín tới rồi để ráo.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình bày cá kho, rau luộc và hành lá lên dĩa, dọn ra bàn và thưởng thức cùng cơm nóng. Chúc mọi người ngon miệng!