Cá khô rim mặn ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
32 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 lạng cá khô
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 3 thìa cafe đường
- Nước mắm vừa ăn
Món cá khô rim mặn ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp nhẹ nhàng hay khi muốn có món ăn vặt đầy hương vị. Cá khô được trụng nhanh, sau đó xào cùng hành tím thơm lừng và đường, cuối cùng là nước mắm tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Bạn sẽ có ngay một đĩa cá khô giòn tan, ngọt vừa, mặn dịu, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá khô, cho vào nồi nước sôi trụng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tím, sau đó phi thơm với một ít dầu ăn cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nhạt.
- 3
Bước 3
Cho cá khô đã ráo vào chảo, xào chung với hành phi trong 2‑3 phút, giảm lửa xuống nhỏ, rưới đường lên, đảo nhẹ để đường bám vào cá.
- 4
Bước 4
Khi đường đã ngấm, thêm nước mắm vừa ăn, tiếp tục rim cho đến khi nước cạn và cá thấm vị mặn ngọt vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.