Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá (khoảng 80 g)
- 1 thìa cà phê hành tím băm
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột gừng
- 1 cây sả, cắt khúc ngắn
- 1 tép tỏi băm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm em bé
Món cá kho nhẹ nhàng, thơm mùi sả, gừng, phù hợp cho bé ăn dặm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp và nấu cá sao cho mềm, ngọt tự nhiên mà không cần nhiều gia vị mạnh. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 22 phút. Khi cá chín, rắc một ít hành lá để tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn cho bé. Thực đơn này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lát cá, để ráo. Trong khi đó băm nhỏ hành tím, tỏi, sả và chuẩn bị bột gừng, tiêu, nước mắm. Đặt cá vào bát, rắc đều các gia vị đã chuẩn bị lên mặt cá, trộn nhẹ cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi, đổ nước nóng vừa đủ ngập cá. Đun lửa vừa, để cá chín tới khi nước sệt lại và cá thấm vị (khoảng 10‑12 phút). Tắt bếp, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.