Cá kho nước chè mạn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, để ráo, rồi ướp với muối, đường, nước mắm, tiêu và một chút nước màu dừa. Để cá ngấm gia vị khoảng 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 300 ml nước chè mạn, sau đó đổ vào nồi có cá đã ướp. Đun lửa vừa, đậy nắp và kho cho nước cạn lại, cá thấm vị, khoảng 12‑15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, dọn cá kho ra đĩa, ăn kèm cơm nóng. Món cá kho nước chè mạn thơm ngon, không mùi tanh, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.