Cá khô lăng phòng chiên ngào giấm đường
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá khô lăng phòng
Gia vị
- Giấm
- Đường
- Bột ngọt
- Tỏi đâm
- Ớt đâm
Món cá khô lăng phòng chiên giòn tan, ngập trong nước sốt giấm đường cay nồng sẽ khiến bạn muốn ăn liền tay. Đầu tiên mình chiên cá cho tới độ giòn, rồi trộn nhanh với tỏi phi vàng, giấm, đường và chút bột ngọt. Thêm ớt băm để tăng vị cay nhẹ, tạo cảm giác vừa chua vừa ngọt, vừa thơm vừa đậm đà. Món này thích hợp làm món ăn vặt hay kèm với bia trong những buổi tụ họp gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình chiên cá khô lăng phòng trên chảo ở lửa vừa cho đến khi cá giòn và có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra để ráo dầu và để sang một đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm nước sốt: phi tỏi cho đến khi vàng thơm, sau đó cho khoảng 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và một chút bột ngọt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Thêm ớt băm vào, rồi cho cá khô đã chiên vào trộn đều, để sốt bám đều lên cá, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.