Cá kho khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch cá, ướp nhẹ với một chút muối rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó tôi cho cá vào bát, cho gói gia vị kho cá đã mua sẵn, ớt băm, sả thái nhỏ và tiêu, trộn đều. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc cá đang ngấm, tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Tôi xếp khoai tây vào đáy nồi, sau đó đặt cá lên trên, đổ toàn bộ hỗn hợp gia vị còn lại và thêm 450 ml nước sao cho nước vừa chạm mặt cá.

5. 5

   Bước 5

   Đun nồi lên đến khi nước sôi, nêm thêm muối và nước mắm theo khẩu vị, rồi hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 30‑35 phút cho cá mềm và nước sốt sệt lại.

6. 6

   Bước 6

   Món cá kho khoai tây đã sẵn sàng, tôi dọn lên bát, ăn kèm cơm nóng để cảm nhận vị bùi bùi, thơm ngon của cá và khoai tây.