Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá (nên chọn loại cá da mỏng, thịt dày)
- 1/4 quả dứa
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu
- Hành
- tỏi
- ớt
Mùa hè đã tới, mình quyết định thay đổi khẩu vị với món cá kho dứa vừa thanh mát vừa giàu dinh dưỡng. Cá được ướp gia vị thấm đậm, kết hợp cùng dứa ngọt nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Khi ăn kèm với cơm trắng, món ăn sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 40 phút là có ngay một món chính đầy màu sắc và hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế nguyên liệu. Cá rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, hành và tỏi phi trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều. Dứa mình cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi hành phi thơm, mình cho dứa vào xào nhanh để dậy mùi, rồi cho cá vào nồi, đảo đều và nấu khoảng 3 phút cho bề mặt cá săn lại.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình đổ nửa bát nước lọc vào nồi, đậy nắp và hạ lửa vừa, nấu trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị và chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.