Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá sặc
- Cá lóc
- Hành
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Tiêu
- Ớt
- Đường
Món cá kho truyền thống của gia đình mình luôn khiến mọi người mê mẩn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cá sạch, cắt khứa để gia vị thấm đều. Sau đó ướp cá với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ớt và hành cho ngấm. Cuối cùng mình kho cá trên lửa nhỏ cho tới khi nước sệt lại, cá thấm vị và có màu rêu rêu hấp dẫn. Món ăn này ăn cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua cá về, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khứa trên thân cá lóc để gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, cho đường vào đảo cho đến khi chuyển sang màu nâu đậm. Thêm một ít nước (chỉ vừa đủ không quá) để tránh cháy, rồi cho cá vào ướp với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ớt và hành. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 15 phút, sau đó bật bếp lên lửa nhỏ và kho cá cho tới khi nước sệt lại, cá thấm vị và có màu rêu rêu. Nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.