Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 gram cá kèo
- 200 gram rau răm
Món cá kèo kho rau răm là món ăn truyền thống của miền Nam, thơm lừng mùi hành tỏi và vị mặn ngọt hài hòa. Cá kèo tươi ngon được ướp gia vị, sau đó kho cùng rau răm xanh mát, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món cá kho thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá kèo, để ráo. Băm nhuyễn hành, tỏi, trộn với cá kèm đường, muối, bột ngọt, ướp đều.
- 2
Bước 2
Để cá ướp trong vòng 30 phút để ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho hành tỏi đã phi thơm vào chảo, sau đó cho cá vào xào nhanh, thêm một ít nước màu cá và một ít nước mắm, đảo đều.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, đun cho nước sệt lại và cá chín tới, tắt bếp, cho rau răm vào trộn nhẹ rồi dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.