Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá kèo chay
- Boa rô (tùy chọn)
Gia vị
- Hạt tiêu
- Nước mắm chay
- Đường
- Hạt nêm
- Ớt (tùy chọn)
Mình rất thích món cá kèo chay kho tiêu – một món chay đậm đà hương vị miền Nam mà vẫn nhẹ nhàng cho bữa cơm. Cá kèo chay được chiên vàng giòn, sau đó kho cùng nước mắm chay, đường và hạt nêm, tạo nên vị ngọt mặn hài hòa. Thêm chút hạt tiêu và ớt nếu muốn tăng độ cay, món ăn sẽ thật hấp dẫn. Dễ làm, nguyên liệu sạch, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn chay ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên cá kèo chay trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, khoảng 5‑7 phút. Đặt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Phi thơm boa rô (nếu dùng) rồi cho nước mắm chay, đường, hạt nêm vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Thêm ớt nếu muốn ăn cay.
- 3
Bước 3
Cho cá kèo chay đã chiên vào nồi, thêm một ít nước để vừa ngập, hạ lửa nhỏ và om trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.