Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá hường (khoảng 600 g)
- Hành tím (1 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 tsp (muỗng cà phê) nước tương
- Tiêu (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để chiên sơ)
- Bột ngọt (theo khẩu vị)
Món cá hường kho là ký ức thơm ngon của bữa cơm ngày xưa mẹ mình nấu. Khi mình tự tay làm, hương vị đậm đà khiến nhớ về hương vị gia đình. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chút kiên nhẫn. Các bước được sắp xếp rõ ràng, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay trong bếp. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa cá hường kho thơm lừng, đậm đà vị mắm và tiêu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá hường, để ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, chiên cá sơ qua cho mặt ngoài hơi vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cho hành tím băm vào chảo, phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng nhạt.
- 3
Bước 3
Thêm nước mắm, nước tương, tiêu, bột ngọt và đảo đều để gia vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cho cá đã chiên vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập cá, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho cá thấm đều gia vị và nước sệt lại khoảng 15‑20 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.