Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá hường (khoảng 300 g)
Gia vị
- 1 muỗng cafe muối ớt
- 4 muỗng mỡ
Mình sẽ chia sẻ cách làm cá hường chiên muối ớt siêu đơn giản mà vẫn giữ được độ giòn tan và hương vị cay nồng. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp với muối ớt để cá thấm đều hương vị. Sau khi ướp, mình để cá trong tủ lạnh một lúc để gia vị ngấm sâu. Khi chiên, mình đun nóng mỡ cho tới khi sôi nhẹ rồi thả cá vào chiên cho tới khi da cá vàng giòn và thịt chín đều. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá hường, để ráo nước rồi ướp đều với muối ớt. Đặt cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 4 muỗng mỡ vào chờ tới khi mỡ sôi nhẹ. Khi mỡ đã nóng, mình thả cá vào chiên, lật đều hai mặt cho đến khi da cá chuyển sang màu vàng giòn và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.