Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 4 lạng Cá hú
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 quả ớt hiểm
- 4 muỗng tương hột
Món cá hú kho tương hột này là bí quyết của gia đình mình để có một bữa ăn đậm đà, thơm ngon mà không tốn nhiều công sức. Cá hú tươi được ướp gia vị vừa miệng, sau đó kho cùng hành, ớt và tương hột cho đến khi nước sệt lại, cá thấm đều hương vị. Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được món cá hú kho tương hột chuẩn vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá hú, cắt khứa rồi ướp với muối, đường, bột ngọt và tương hột. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 10 phút, vừa giúp cá mềm vừa tạo nền hương vị cho món kho.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi đất, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm và ớt hiểm đã băm nhỏ. Khi dậy mùi thơm, mình xếp cá hú vào nồi gọn gàng, đun lửa mạnh trong 1 phút rồi đổ nước sôi (đã để nguội) lên mặt cá, hạ lửa nhỏ và để cá kho từ từ.
- 3
Bước 3
Mình kho cá trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thấy nước sệt lại và cá đã chín mềm. Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào trộn nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.