Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cá hộp 3 cô gái (khoảng 100 g)
- 150 g thịt nạc heo băm nhuyễn
- 3 quả trứng gà (2 trứng gà nguyên và 1 lòng trắng)
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm món cá hộp chưng trứng thịt băm siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Chỉ cần ba nguyên liệu chính có sẵn trong tủ lạnh, hòa quyện cùng các gia vị nhẹ nhàng, rồi hấp tới khi trứng chín vàng. Khi ra đĩa, mình sẽ rưới lòng đỏ trứng tan lên mặt, tạo lớp màu hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ cực kỳ ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cá hộp vào một tô lớn, dùng muỗng tán nhẹ nhàng cho cá tan nhuyễn, đồng thời giữ lại cả nước sốt để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Thêm thịt băm, 2 trứng gà nguyên và 1 lòng trắng vào tô cá, cùng với nước sốt còn lại. Rưới hạt nêm, đường, hành tím băm, tiêu và dầu ăn. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đặt hỗn hợp vào bát chịu nhiệt, rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp khoảng 20 phút cho trứng chín tới. Khi lấy ra, mình đánh tan một lòng đỏ trứng, phết lên mặt bát và hấp tiếp thêm 5 phút để lớp trứng vàng bóng lên.
- 4
Bước 4
Mở nắp, lấy bát ra, dùng nóng ngay với cơm trắng hoặc bánh mì. Món ăn thơm ngon, đầy đặn, vừa ăn vừa thấy ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Mộc
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.