Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá hồng biển
- Mỡ nước
Gia vị
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Mình rất thích cá hồng mắt to vì thịt ngọt, béo và hương vị đặc trưng của biển sâu. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, rửa lại bằng muối và giấm rồi ướp với tiêu, muối để cá thấm đều hương vị. Sau khi ướp trong 15 phút, mình chiên cá trên chảo với mỡ nước cho đến khi hai mặt vàng giòn. Khi cá chín, mình vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá hồng mắt, rửa lại bằng muối và giấm, rồi ướp 1 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê muối trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng mỡ nước trên chảo, cho cá vào chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn đều.
- 3
Bước 3
Vớt cá ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.