Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá hồng (khoảng 500 g mỗi con)
Gia vị
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- Muối (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món cá hồng chiên giòn vì lớp vỏ vàng ươm, thịt cá mềm ngọt. Cá hồng có màu hồng đặc trưng, dễ mua và rất thích hợp để chiên nhanh. Công thức này chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản: cá hồng, dầu ăn và muối, nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, chiên tới khi vàng giòn và chấm cùng nước mắm chua ngọt, bạn sẽ có bữa ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá hồng, ướp muối nhẹ, để ráo và thấm khô để tránh dầu bắn. Cắt đôi cá rồi cho vào chảo có dầu nóng, chiên cho đến khi hai mặt cá chuyển sang màu vàng óng và vỏ cá giòn. Đặt cá ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- 2
Bước 2
Nếu muốn lớp vỏ cá giòn hơn, chiên lần hai nhanh hoặc cho cá vào nồi chiên không dầu ở 200 °C trong khoảng 5 phút. Khi đã đạt độ giòn mong muốn, dọn cá ra đĩa và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha chút tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.