Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá hồng biển
- 4 tép sả
- 1/2 trái ớt sừng
Gia vị
- 1 muỗng canh muối bọt
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
Món cá hồng biển muối sả là một món chiên giòn tan, thơm mùi sả và ớt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách bào sả, ướp cá và chiên sao cho cá giữ được độ ẩm, giòn rụm. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, phù hợp cho 2 người ăn. Khi ăn kèm bầu luộc và cơm trắng, hương vị sẽ càng thêm đậm đà. Hãy cùng thực hiện ngay để thưởng thức món ăn truyền thống đầy hương vị Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bào nhuyễn sả, sau đó xay nhuyễn cùng ớt, muối bọt và bột ngọt, trộn đều thành hỗn hợp gia vị thơm lừng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cá, cạo bỏ vảy, cắt đầu và bỏ xương. Sau đó ướp cá với hỗn hợp muối‑sả‑ớt, cuộn lại và dùng tăm cố định để giữ hình dạng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào và chiên cá ở lửa vừa cho đến khi cá chín vàng giòn. Vớt cá ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và thưởng thức cùng bầu luộc và cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.