Cá Hokke chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá Hokke
- Bột chiên giòn
Gia vị
- Xíu muối
Mình vừa thử làm cá Hokke chiên giòn và kết quả thật bất ngờ – cá ít xương, thịt mềm, lớp vỏ ngoài giòn tan. Đầu tiên mình ướp cá với một chút muối, rồi lăn qua bột chiên giòn để bột bám đều và khô ráo. Tiếp theo mình áp chảo cá trên chảo nóng cho đến khi cả hai mặt vàng đều, giòn rụm. Khi ăn, hương vị đậm đà của cá hòa quyện cùng vị giòn tan của bột khiến mình muốn ăn ngay cả khi không có bé. Đây là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách ghé thăm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá Hokke, để ráo nước. Rắc một ít muối lên mặt cá, ướp trong 5‑10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp muối, lăn nhẹ qua bột chiên giòn cho bột bám đều và bột khô ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cá vào áp chảo ở lửa vừa. Chiên mỗi mặt khoảng 5‑6 phút cho đến khi cá chín vàng giòn đều.
- 4
Bước 4
Vớt cá ra, để ráo dầu trên giấy thấm. Dọn lên đĩa, rắc thêm chút muối nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.